ЛИТЕРАТУРНАЯ КУХНЯ: СКОЛЬКО СТОИТ ОБЕД ИЗ РОМАНА «12 СТУЛЬЕВ»?

Роман «Двенадцать стульев» Ильи Ильфа и Евгения Петрова – признанная классика советской сатиры. Произведение радует своими юмористическими моментами уже несколько поколений наших граждан. Один из ярких эпизодов романа – обед у завхоза 2-го дома Старсобеса Александра Яковлевича, которого авторы представили как «застенчивого ворюгу» и «голубого воришку».

Что интересно, в двух классических экранизациях романа — Леонида Гайдая и Марка Захарова — перечень блюд, которые бог послал «голубому воришке» Альхену, изменен. У Гайдая к нему добавлена «черная зернистая икорка». А вот у Захарова из меню обеда пропали форшмак и рис, зато появились свежие овощи и домашнее суфле, грибки были заменены домашними соленьями.

Мы же решили рассчитать стоимость обеда, представленного именно
в оригинальном тексте Ильфа и Петрова. Итак, в романе говорится: «Застенчивый Александр Яковлевич тут же, без промедления, пригласил пожарного инспектора отобедать чем бог послал. В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом первого сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок».

 

Стоимость набора продуктов для приготовления борща (на конец периода, рублей)				Стоимость набора продуктов для приготовления курицы с рисом (на конец периода, рублей)
	Условные нормы	Январь 2023г.			Условные нормы	Январь 2023г.
Говядина	500 г	329,14		Куры охлажденные и мороженные	1,5 кг	265,41
Картофель	500 г	13,81		Рис	250 г	25,22
Капуста белокочанная	500 г	10,15		Лук репчатый	200 г	8,11
Свекла	300 г	9,23		Морковь	130 г	4,98
Морковь	300 г	11,48		Масло подсолнечное	300 г	39,51
Лук репчатый	300 г	12,17		Соль	25 г	0,50
Соль	25 г	0,50		Вода питьевая	1 л	43,87
Сметана	200 г	58,69		Масло сливочное	50 г	41,17
Итого:	–	445,17		Итого:	–	428,77

 

Стоимость набора продуктов для приготовления закуски форшмак (на конец периода, рублей)				Стоимость набора продуктов для приготовления компота из сухофруктов (на конец периода, рублей)
	Условные нормы	Январь 2023г.			Условные нормы	Январь 2023г.
Филе сельди соленое	800 г	380,33		Сухофрукты	200 г	85,65
Яйца куриные	8 шт	64,99		Вода питьевая	2 л	87,74
Лук репчатый	200 г	8,11		Сахар	50 г	2,97
Яблоко	200 г	19,95		Итого:	–	176,36
Батон белый	400 г	39,02
Масло сливочное	100 г	82,34
Итого:	–	594,74

 

А также

 

	Условные нормы	Январь 2023г.
Грибы	1000 г	268,92
Водка	1 л	638,54
Итого:	–	907,46

 

По данным на конец января 2023 года общая стоимость такого обеда
во Владимирской области составила бы 2552,50 руб., что по итоговой стоимости практически  соответствует обеду в ресторане на двоих.

Кстати, пообедать в общественных заведениях 33 региона можно и дешевле. Так обед в столовой, кафе или закусочной (кроме столовой в организации) на двоих человек обойдется всего в 847,64 руб.

 

 

 

 

Контактная информация:

 

Захарова Ольга Викторовна

специалист Владимирстата по взаимодействию со СМИ

тел. (4922) 773041, 773042 (доб.0409); моб. 89157653471

mailto: P33_ZaharovaOV@gks.ru

 

Владимирстат в соцсетях:

https://vk.com/vladimirstat,

https://ok.ru/group/70000001222528

 

При использовании материалов Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Владимирской области в официальных, учебных или научных документах, а также в средствах массовой информации ссылка на источник обязательна.