Жители России начали отмечать масленицу – самый известный славянский праздник. В этом году масленичная неделя продлится с 20 по 26 февраля. Важным атрибутом этого праздника являются блины, которые наши предки ели целую неделю. Во сколько современному жителю Владимирской области обойдется продуктовый набор для приготовления блинов? Для ответа на это вопрос был взят стандартный рецепт тонких блинов на молоке.
Итак, для приготовления обязательного масленичного блюда, потребуется: 1 литр молока, 400 граммов муки, 4 яйца, 50 граммов подсолнечного масла, 60 граммов сахара, 3 грамма соли и 50 граммов сливочного масла (для смазывания сковороды). Все ингредиенты соединить и тщательно взбить.
Стоимость набора продуктов для приготовления блинов
(на конец периода, рублей)
| Условные нормы | Январь
2023г. |
Январь
2022г. |
|
| Молоко | 1л | 71,80 | 61,86 |
| Мука | 400 гр | 21,20 | 21,08 |
| Яйцо куриное | 4 шт | 32,50 | 33,33 |
| Масло сливочное | 50 гр | 41,17 | 35,88 |
| Масло подсолнечное | 50 гр | 6,59 | 6,33 |
| Сахар | 60 гр | 3,56 | 3,34 |
| Соль | 3 гр | 0,06 | 0,05 |
| Итого: | – | 176,88 | 161,87 |
Общая стоимость продуктов, необходимых для приготовления блинов, по данным за январь 2023 года составила 176,88 руб. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года цена выросла на 15,01 руб.
Изменилась так же и стоимость начинки для блинов. Больше всего выросла цена на красную икру (100 гр.) с 548,51 руб. до 600,31 руб. Меньше всего потребители заметят разницу в цене на мед (100 гр.): динамика составила всего 0,87 руб.
Стоимость начинки к блинам
(в пересчете за 100 гр)
| Январь
2023г. |
Январь
2022г. |
|
| Сметана | 29,35 | 25,83 |
| Молоко сгущенное | 35,87 | 28,52 |
| Варенье, джем | 34,16 | 27,44 |
| Рыба соленая | 58,03 | 53,65 |
| Икра лососевых рыб | 600,31 | 548,51 |
| Мед | 49,21 | 48,34 |
Контактная информация:
Захарова Ольга Викторовна
специалист Владимирстата по взаимодействию со СМИ
тел. (4922) 773041, 773042 (доб.0409); моб. 89157653471
mailto: P33_ZaharovaOV@gks.ru
Владимирстат в соцсетях:
https://ok.ru/group/70000001222528
При использовании материалов Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Владимирской области в официальных, учебных или научных документах, а также в средствах массовой информации ссылка на источник обязательна.